東京的米其林一星餐廳數量多得驚人,共有175家獲選,而料理風格也十分多變,除了必有的日本懷石與壽司之外,像是蕎麥麵、壽喜燒、燒鳥、鐵板燒、河豚、鰻魚等日本常見的料理皆有,甚至還有炸豬排。除此之外,法國
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